Csokis süti eper öntettel

Hozzávalók: 

2 bögre liszt

1 bögre cukor

10 dkg étcsoki

20 dkg vaj

4 db tojás

2 teáskanál sütőpor

4 ek. kakaó

50 dkg eper

10 dkg cukor

1 citrom

1 csipet vanilia

1 dl víz

A puha szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a cukorral, és hozzáadjuk a tojást. Ehhez  mehet a sütőporral és kakaóval vegyített liszt, majd hozzáadjuk a kis adagokra vágott, jó minőségű étcsokit. Majd összedolgozzuk az így kapott masszát. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a csokis-kakaós keveréket. Süssük 170 fokon kb. 20-25 percig. Várjuk meg, míg kihűl, akkor felszeletelhetjük. 

Az epreket feldaraboljuk. A cukrot a vízzel felfőzzük és hozzáadjuk a vaníliát, valamint egy citrom reszelt héját. Belerakjuk az epret, egy percig forraljuk, ezután alaposan leturmixoljuk és átszűrjük. Hidegen, vagy melegen tálaljuk.